贵州省市场监管局抽检粮食加工品124批次 1批次不合格

贵州省市场监管局组织开展食品安全监督抽检，涉及粮食加工品共124批次。根据抽检结果，其中合格样品123批次，不合格样品1批次，合格率为99.2%，总体食品安全状况良好。

本次抽检的粮食加工品主要包括大米、小麦粉、挂面、米粉、年糕等百姓日常消费量较大的品类，重点检验了铅、镉等重金属污染物，黄曲霉毒素B1等真菌毒素，以及脱氧雪腐镰刀菌烯醇等指标。抽检覆盖了全省多个市（州）的生产企业、超市、农贸市场及餐饮单位等不同环节，旨在全面排查粮食加工品的安全风险。

检出的1批次不合格产品为某企业生产的米粉，不合格项目为脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标。脱氧雪腐镰刀菌烯醇是一种常见的真菌毒素，主要由禾谷镰刀菌等产生，若小麦、玉米等原料在生长或储存过程中受潮发霉，便可能带入成品。摄入过量可能引起恶心、呕吐、腹泻等急性中毒症状，长期摄入还可能对免疫系统和生长发育造成不良影响。

针对抽检发现的不合格食品，贵州省市场监管局已责成属地市场监管部门依法开展核查处置，督促企业采取下架、召回等风险控制措施，彻查问题原因并进行整改。对违法违规行为，将依法从严查处。

市场监管部门提醒消费者，购买粮食加工品时应选择正规渠道，注意查看产品包装是否完好、标签标识是否清晰，留意生产日期和保质期。开封后应按照产品说明妥善储存，避免受潮霉变。如发现或购买到不合格食品，可拨打12315热线投诉举报。

民以食为天，粮食加工品质量安全关系千家万户。贵州省市场监管局将持续加强粮食加工品等重点食品的监督抽检，严守食品安全底线，保障人民群众“舌尖上的安全”。